Picanha
Picanha

Picanha

Wat is picanha eigenlijk? De naam komt uit Brazilë, maar bij ons beter bekend als staartstuk. Er geschikt om langzaam te laten garen op een BBQ.

Picanha is erg geliefd in Zuid-Amerika, met name in Brazilië. Het staartstuk is het eindstuk van de platte bil van het rund en bevindt zich onder de dikke lende. Typisch aan de Picanha is zijn dun en witgekleurd vetrandje dat het vlees extra sappig en smaakvol maakt. Je kan het in zijn geheel bereiden als rosbief, op een brochette of als steak.

Picanha smaakt heerlijk ivan de barbecue, grill maar ook uit de pan of uit de oven.

Pncanha, niet meer weg te denken tijdens de BBQ en BBQ-evenementen.

Let op: Dit product kan 10% afwijken van uw bestelde hoeveelheid en dus ook de uiteindelijke prijs van het bestelde artikel.

Levering is gratis in een straal van 30 km rond Amersfoort en 20 km rond Elst (Utrecht). Leveringen buiten deze gebieden gaan in overleg en daar zal een vergoeding voor gerekend worden.

€ 23,50 per kilo

  • Dubbel Doel Koe?
    De DubbelDoel koe

    Een deel van onze melkkoeien is na haar carrière als melkkoe bijzonder geschikt om nog te zorgen voor een mooi stuk rundvlees. Daarmee dienen deze koeien een dubbel doel, namelijk de productie van melk en van een goed stuk vlees. Vandaar de term Dubbel Doel Koe.

    Om de kwaliteit van het vlees van deze koeien te verhogen, is het belangrijk om ze na hun topsport carrière een periode van rust te gunnen – een welverdiende vakantie dus.

    Deze all-inclusive vakantie duurt minimaal 120 dagen. De koe groeit in deze periode 150-200 kilo en dit nieuw aangezette vlees is heerlijk mals, met vet dooraderd en heeft de ouderwetse rundvleessmaak. Vanwege de hoge kwaliteit is het vlees lang houdbaar en zeer geschikt om te laten rijpen.

    Duurzaamheid

    De CO2 footprint – de ecologische voetafdruk – van rundvlees van uitgegroeide melkkoeien is laag. Zowel voor het voer, de koe als het vlees is de transportafstand beperkt. Al deze voordelen bij elkaar, maakt dat dit vlees duurzaam genoemd mag worden.

    Bron: Heijdra Vlees

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Picanha” te beoordelen

Gebruik onderstaand formulier om te bestellen of bel Oscar: 06 523 73 080